풀무원식품(대표 천영훈)은 올해 상반기 실온 제품 매출이 전년 동기 대비 25.5% 증가하며 역대 최고 실적을 경신했다고 밝혔다.
 

풀무원식품은 오랜 기간 강세를 보여온 냉장, 냉동 제품 외에 실온 사업 확대를 최근 몇 년간 주요 과제로 삼고 추진해 왔다. 일부 품목에서 실온 제품을 론칭하기 시작한 데 이어, 지난해 초에는 3개월간 ‘실온 사업 활성화 TFT’를 운영해 전략 방향을 도출하고 신제품 개발 계획을 본격화했다.

이를 기점으로 기존에 경쟁력을 확보한 면, 국탕류, 한식 소스, 음료 등의 카테고리를 중심으로 실온 제품을 적극 확대해 왔다. 냉장, 냉동 제품을 통해 축적한 제품 개발 역량과 브랜드 경쟁력을 실온 시장으로 확장한다는 전략이다.

실온 사업의 확대는 회사 수익 관리의 측면에서도 매우 중요하다. 냉장, 냉동보다도 실온 제품이 영업이익에 긍정적인 영향을 줄 수 있기 때문이다. 소비기한이 길어져 수출에도 이점이 있다.

풀무원식품 실온 사업은 온라인 채널에서 성장세가 더 두드러졌다. 올해 상반기 온라인 실온 제품 매출은 전년 동기 대비 51.9% 증가했다. 실온 제품 포트폴리오가 구축되기 이전인 2021년 상반기와 비교하면 매출액이 791.8% 급증했으며, 실온 제품이 본격적으로 출시되기 시작한 2023년 상반기와 비교해도 373% 증가했다. 실온 제품은 냉장, 냉동 제품보다 보관과 배송이 용이한 만큼 온라인 채널과의 시너지가 크다.

이 같은 성장에 힘입어 풀무원식품 전체 식품 매출에서 실온 제품이 차지하는 비중도 2024년 상반기에 약 7%에서 올해 상반기 기준 13%까지 확대됐다.

올해도 풀무원식품은 새로운 제품군을 발굴하며 실온 포트폴리오 확대에 속도를 내고 있다. 상반기에는 ‘특등급 국산콩 두유’, ‘특등급 국산콩 두부칩’, 나또 혁신 제품 2종(쉐이크, 효소), 파스타 2종(토마토 스파게티, 갈릭오일 스파게티), ‘지구식단 슬림핏콩면’ 등을 연이어 선보이며 규모 확대에도 힘쓰고 있다.

풀무원식품 글로벌마케팅총괄본부 윤명랑 본부장은 “풀무원이 축적해 온 제품 개발 역량과 브랜드 경쟁력을 바탕으로 소비자 만족도를 높이기 위한 차별화된 실온 제품을 지속적으로 선보일 계획”이라며 “실온 사업을 새로운 성장 축으로 규모화해 매출 확대와 수익성 개선을 함께 이끌어 나가겠다”고 설명했다.